المعجوقة الطرابلسية

المعجوقة


المقادير

نصف كيلو من جبنة الموزريلا او العكاوي المحلاة او جبنة حلوة للطبخ


1 كوب و نصف من السميد

1 كوب و نصف من الحليب السائل

1 كوب من السكر

ماء زهر و ماء ورد

سكر بودرة للزينة



تقطع الجبنة و توضع في صينية تدخل الفرن


" />


تخلط باقي المقادير جميعا مع بعضها

و توضع فوق الجبنة , تدخل الصينية لفرن حامٍ لمدة خمس دقائق

و من ثم تخرج و توضع على النار و تحرك بشكل مستمر بطريقة العجن

بمساعدة شوكة حتى تصبح عجينة متماسكة بشكل واحد




" />



تقطع و يوضع فوقها السكر البودرة و تقدم ساخنة


" />